「紀州うめぶた」のご紹介

人や自然にも、優しくて美味しい
紀州の梅が育む、上質な国産ブランド豚

あっさりヘルシーな脂でありながら、上質な旨味を楽しめる紀州うめぶた。
からだにも優しい、豊かな美味しさは
豚も、人も、自然も大切にする、こだわりから生まれました。

STORY 1

紀州の梅が、健康的な豚を育み、優しさを届ける

紀州うめぶたは、和歌山産の梅酢エキス「紀州梅そだち」を混ぜた飼料で育てられています。

梅由来のクエン酸やポリフェノールなどの効果により、うめぶたは内臓環境がとてもよく、栄養を効率的に吸収しながら元気に育ち、病気への抵抗力が高くなります。

そのおかげで脂臭くない旨味とさっぱりとした口当たりの良さが生まれ、一般的な豚にくらべてオレイン酸などの栄養素を多く含みます。
豚の健康へのこだわりが、人のからだに優しく美味しい豚肉を育みます。

STORY 2

うめぶたには、環境への想いがつまっている

梅酢は、梅干しの生産とともに大量に産出されるものです。

産出された梅酢から梅酢エキス「紀州梅そだち」が開発され、健康に役立つ梅酢エキスへと生まれ変わりました。
梅酢エキスを利用することは、梅酢の有効活用につながります。

うめぶたの飼料は、無駄をなくし、環境を大切にしたいという生産者の想いからも生まれました。

STORY 3

美しい自然のなか、たっぷりの愛情を注ぐ

紀州うめぶたが育てられているのは、清流・日高川のほとりにある野田養豚場です。

上流には“美人の湯”と親しまれる龍神温泉があり、5月中旬にはホタルの飛び交う幻想的な景色に包まれます。

澄んだ水と空気、自然の美しさ、そしてたっぷりの愛情を受け、のびのびとストレスなく成長できる環境は、うめぶたの健康につながっています。

美味しさの特徴

さっぱりとした旨味が、広がる

梅酢エキスの効果で余分な内臓脂肪などを蓄えず元気に育った紀州うめぶたは、ヘルシーで低カロリー。
普通の豚よりも脂身が溶けやすく、さっぱりとした旨味が口の中に広がります。
くさみがなくアクも少ないので、しゃぶしゃぶやとんかつにも最適です。
コレステロールを下げる働きがあるオレイン酸をはじめ、ビタミンB1やたんぱく質などの栄養価が高いので、健康が気になる方にもおすすめです。

2012年度食肉産業展「国産銘柄ポ－ク好感度・食味コンテスト」優秀賞

梅酢エキスの効果で、余分な内臓脂肪などを蓄えず元気に育った紀州うめぶたは、ヘルシーで低カロリー。
普通の豚よりも脂身が溶けやすく、さっぱりとした旨味が口の中に広がります。
くさみがなくアクも少ないので、しゃぶしゃぶやとんかつにも最適です。
コレステロールを下げる働きがあるオレイン酸をはじめ、ビタミンB1やたんぱく質などの栄養価が高いので、健康が気になる方にもおすすめです。